Распишем всё по пунктам.

Имя, пол, возраст - даже пояснять не надо
Внешность - а здесь у некоторых могут возникнуть трудности. Просто опишите подробно внешность вашего персонажа. Вот вам в помощь:
-физ. сложение
-рост
-цвет глаз
-лицо
-волосы
-любимая одежда, поза
и.т.д.
Характер - просто напишите как он ведёт себя  с другими, какое у него отношение к лошадям, что любит, что не любит, какие цели в школе, недостатки характера и.т.д
Форма - в какой форме, каких цветов, он выступает на соревнованиях
Вид КС - чем будет усиленно заниматься персонаж: конкур, выездка, гладкие скачки или стипль-чез.
Курс - Один из пяти курсов на котором вы учитель (если это ваш первый перс, то курс 1 или 2).
Кличка - кличка лошади на которой вы занимаетесь в школе верховой езды.
Связь с вами - любая, по которой вас можно найти.

Здесь вы можете задать ваши вопросы.